Een plaats in de masterclass vraagt u aan per e-mail of telefoon. Fleur Bakker antwoordt zelf, op werkdagen, vanuit het atelier aan de Twijnstraat 18 in Utrecht. Er is geen winkelmand en geen automatische betaling op deze site. U beschrijft welke module u wilt, hoeveel personen, en of u al hebt getempereerd of in een keuken werkt. Binnen twee werkdagen hoort u of er plaats is, welke datum openstaat, en of de instap past. Past die niet, dan zeggen wij dat, in plaats van u alsnog in een groep te zetten die daardoor vertraagt.
Na uw aanvraag ontvangt u een bevestiging met datum, prijs inclusief 21 procent btw, en de allergenen van die module. U betaalt per factuur, met het btw-id NL738291648B01. De plaats is pas vast wanneer de factuur is voldaan. Een vrijblijvende optie houden wij twee werkdagen aan, daarna gaat de stoel terug naar de lijst. Groepen tot acht personen boekt u als één opdrachtgever. Die opdrachtgever ontvangt de factuur.
Wat u meeneemt en wat u thuislaat
Gesloten schoenen, korte nagels, geen sterke parfum, geen gelakte nagels die schilferen boven de plaat. Een schort is aanwezig. Neem een eigen couverture alleen mee wanneer wij dat in de bevestiging hebben gevraagd, ongeopend of hygiënisch gesloten, met het percentage op de verpakking. Laat kinderen thuis. De masterclass is voor deelnemers van achttien jaar en ouder. Hete massa, notenstof en een volle werkbank laten geen toeschouwers toe.
Annuleren kan tot veertien dagen voor de module, met restitutie minus 25 euro administratie. Binnen veertien dagen rekenen wij de helft. Binnen 48 uur voor aanvang rekenen wij het volle bedrag, tenzij u een vervanger stuurt die aan dezelfde instap voldoet en de allergenenlijst vooraf invult. Wordt Fleur Bakker ziek, dan verplaatsen wij de dag of u ontvangt het betaalde bedrag terug. De modules zelf vindt u onder cursussen. De voorwaarden voor gegevens staan in de Datenschutz-verklaring.
| Module | Duur | Prijs incl. btw | Instap |
|---|---|---|---|
| Chocolade tempereren | 1 dag, 6 uur | € 245 | Eerder gesmolten en bij voorkeur getableerd |
| Bonbons maken | 2 dagen | € 490 | Schaal kunnen gieten |
| Ganache laboratorium | 1 dag | € 265 | Op de gram kunnen wegen |
| Praliné techniek | 1 dag | € 275 | Geen notenallergie |
| Decoratie atelier | 3 avonden | € 320 | Stabiele bonbon kunnen aanleveren of module bonbons |
| Smaakcombinaties | 1 dag | € 255 | Willen formuleren, niet alleen proeven |
| Volledig traject | de zes modules | € 1.280 | Zelfde instap, in overleg gepland |
Aanmelden
Mail of bel
[email protected] of +31 30 737 4821. Noem module, personen en uw ervaring in twee zinnen.
Bevestiging
U ontvangt datum, prijs, allergenen en factuur. Zonder betaling is de plaats niet vast.
De dag zelf
Twijnstraat 18, Utrecht. Dagmodules vanaf half tien, decoratieavonden van zeven tot tien. Opening van het atelier: dinsdag tot en met zaterdag, 10.00 tot 18.00 uur.
Dekking in Utrecht
Het atelier ontvangt deelnemers uit Utrecht. De les is op één adres, bereikbaar vanuit deze wijken.
- Binnenstad
- Vogelenbuurt
- Oudwijk
- Tuindorp
- Overvecht
- Rijnsweerd
- Rivierenwijk
- Tolsteeg
Veelgestelde vragen
Sturen jullie een betaallink op de site?
Nee. U ontvangt een factuur per e-mail. Betaal niet op een link die niet bij die factuur hoort.
Kan ik een cadeaubon geven?
Ja, op naam, voor een genoemde module, geldig twaalf maanden. De ontvanger moet nog steeds aan de instap voldoen.
Is lunch inbegrepen?
Op een dagmodule wel, eenvoudig, met genoteerde allergenen. Op de decoratieavonden niet; die duren drie uur.
Wat als ik te laat afmeld wegens ziekte?
Binnen 48 uur geldt de regel hierboven, tenzij u een vervanger stuurt. Een doktersbrief vragen wij niet. Wij zijn geen verzekeraar.
DoorGroei Chocolaterie
Uw aanspreekpunt: Fleur Bakker
Twijnstraat 18
3511 ZL Utrecht
Telefoon: +31 30 737 4821
E-mail: [email protected]