Dit Impressum vermeldt de identificatiegegevens van DoorGroei Chocolaterie, de eenmanszaak van Fleur Bakker, gevestigd in Utrecht. De pagina is geschreven voor bezoekers uit Nederland en voor iedereen die de site doorgroeinl.com/ gebruikt. De rubrieken volgen de informatie die een ondernemer op een site hoort te geven: naam, adres, contact, handelsregister, btw-identificatienummer en de persoon die over de inhoud gaat. Die rubrieken komen overeen met wat artikel 5 van het Duitse Telemediengesetz aan een impressum vraagt. Op deze Nederlandse onderneming is Nederlands recht van toepassing. Waar een Duitse wettelijke term geen Nederlandse equivalent als plicht heeft, vermelden wij het gegeven toch, zodat u niet hoeft te zoeken.

Onderneming

Handelsnaam: DoorGroei Chocolaterie. Eigenaar: Fleur Bakker. Rechtsvorm: eenmanszaak. Vestigingsadres en bezoekadres op afspraak: Twijnstraat 18, 3511 ZL Utrecht, Nederland. Het atelier is geen winkel met vrije inloop. U komt voor een masterclass na bevestiging. Telefoon: +31 30 737 4821. E-mail: [email protected]. Inschrijving Kamer van Koophandel: 73829164. Btw-identificatienummer: NL738291648B01. De onderneming is niet CRKBO-geregistreerd. Facturen voor deelname vermelden daarom 21 procent btw.

Verantwoordelijke voor de inhoud

Fleur Bakker is verantwoordelijk voor de teksten, de prijzen en de beschrijving van de modules op deze site. Zij is bereikbaar op het bovenstaande adres en e-mailadres. Technische hosting van de site ligt bij de provider die het domein doorgroeinl.com/ bedient. Die provider is verwerker voor zover serverlogs persoonsgegevens bevatten. De inhoudelijke keuzes, inclusief wat een certificaat wel en niet belooft, liggen bij Fleur Bakker en niet bij de provider.

Doel van de site

De site beschrijft een particuliere masterclass in chocolade tempereren, bonbons maken, ganache, praliné, decoratie en smaakcombinaties, plus de bijbehorende werkchecklists. Het is geen webwinkel voor bonbons en geen platform waarop derden hun eigen cursus aanbieden. Prijzen op de pagina Afspraak Maken zijn inclusief btw en gelden totdat een bevestiging een andere prijs noemt voor een besloten groep. Een kennismaking per e-mail of telefoon is geen overeenkomst. De overeenkomst ontstaat wanneer u de factuur betaalt voor een genoemde datum en module.

Beroep en grenzen van de claim

Chocolatier is in Nederland geen beschermde titel. DoorGroei Chocolaterie voert geen keurmerk, geen beroepsregistratie en geen erkenning als mbo- of hbo-instelling. Het certificaat van deelname is een bewijs dat u een module op een datum hebt gevolgd. Het geeft geen bevoegdheid om levensmiddelen te verhandelen. Wanneer u bonbons verkoopt, blijven de Hygiënecode, de meldplicht en de etiketteringsregels uw verantwoordelijkheid. De teksten op deze site zijn praktijkuitleg voor een atelierdag, geen advies op maat voor uw productaansprakelijkheid.

Aansprakelijkheid voor de inhoud

Wij schrijven de modules en de kennisbank met zorg, aan de hand van wat in het atelier aan de Twijnstraat wordt gedaan. Temperaturen en verhoudingen zijn banden, geen garantie dat uw apparatuur thuis hetzelfde resultaat geeft. Een sonde die afwijkt, een te warme keuken of een couverture met een ander vetpercentage verandert de uitkomst. U blijft verantwoordelijk voor wat u buiten de cursusdag maakt en verkoopt. Aansprakelijkheid voor schade door het gebruik van deze teksten buiten de module beperken wij tot het bedrag dat u voor de betreffende module hebt betaald, voor zover dwingend recht die beperking toestaat. Schade door opzet of bewuste roekeloosheid sluiten wij niet uit.

Links

De site linkt naar OpenStreetMap voor de ligging van het atelier en naar de eigen pagina’s. Externe kaarten worden door derden bijgehouden. Een wijziging in hun dienst valt buiten onze tekst. Wij controleren uitgaande links bij publicatie. Ziet u een link die niet meer klopt, mail dan naar [email protected].

Auteursrecht

Teksten, de werkchecklists en de foto’s op deze site zijn van DoorGroei Chocolaterie, tenzij een bijschrift anders zegt. U mag een kort citaat overnemen met bronvermelding en een link naar de betreffende pagina. De checklists intern ophangen in uw keuken mag, met bronvermelding. De teksten of lijsten overnemen als uw eigen methode, of de foto’s gebruiken in advertenties, mag niet zonder schriftelijke toestemming van Fleur Bakker.

Geschillen

Op deze site en op de overeenkomsten die daaruit volgen is Nederlands recht van toepassing. Geschillen legt u voor aan de bevoegde rechter in het arrondissement Midden-Nederland, onverminderd het recht van een consument om de rechter van zijn woonplaats te kiezen wanneer dwingend consumentenrecht dat voorschrijft. Wij zijn aangesloten bij de geschillenregeling die voor een eenmanszaak in deze branche niet verplicht een speciale commissie voorschrijft; er is geen aparte geschillencommissie waarvan wij het logo voeren. Voor consumenten in de Europese Unie bestaat het platform voor onlinegeschillenbeslechting van de Europese Commissie. U vindt dat platform via de site van de Europese Commissie onder online dispute resolution. Aan gebruik van dat platform zijn wij niet verplicht gekoppeld zolang de wet dat niet eist. U kunt ons altijd eerst mailen. De meeste vragen over een datum of een factuur lossen wij daar op.

Wijzigingen

Prijzen, data en modulteksten kunnen wijzigen. De tekst van dit Impressum passen wij aan wanneer een gegeven, zoals het adres of het btw-nummer, wijzigt. De versie die op de site staat, is de geldige. Een afschrift van een oudere versie sturen wij op verzoek mee wanneer dat nodig is voor een al gesloten inschrijving.

KvK 73829164. Btw-id NL738291648B01. Twijnstraat 18, 3511 ZL Utrecht. [email protected]. +31 30 737 4821.